Сельдь слабосолёная олюторская без консервантов ведро 4кг

Солёная олюторская сельдь - это крупная, жирная и сочная сельдь, с высокими вкусовыми качествами.
Олюторскую сельдь добывают на Северо-Восточной Камчатке в Олюторском заливе Берингова моря. Олюторская сельдь отличается от атлантической более плотной текстурой мяса, а на спинке мясо даже после посола может иметь красноватый цвет - это нормально. Мы контролируем качество сырья и посол на производстве, поэтому гарантируем качество рыбы.
Слабосолёная рыба поступает на склад еженедельно, обычно во вторник, срок хранения рыбы 21 день, потому что при посоле не используются консерванты. Но за счёт оборачиваемости продукта, рыба всегда свежая. Мы храним слабосолёную сельдь в вёдрах при температуре -2-4С - это правильная температура хранения солёной рыбы, в домашних условиях ее можно хранить в холодильнике при t 0+5С.
Есть много вариантов подачи олюторской сельди, но мы рекомендуем классический вариант, разделать на филе и обильно посыпать сладким ялтинским луком. Если в рыбе будет икра - рекомендуем подавать ее вместе с рыбой, она тоже очень вкусная.
Нужно отметить, что благодаря плотной текстуре мяса олюторская сельдь лучше хранится в солёном виде, чем атлантическая. Это подтверждают наши регулярные поставки не только в розницу, но и в рестораны Москвы, которые дают свои комментарии относительно качества рыбы.