Навага тушка без головы 100-200г Камчатка

Навага - не крупная рыба семейства тресковых, ловят навагу в Тихом океане у берегов Камчатки.
Средний вес тушки без головы 100-200 грамм. Вкусная столовая рыба, хорошая альтернатива минтаю. По текстуре мяса отдалённо напоминает ледяную рыбу. Мясо белое, сочное, не сухое, не жирное. У наваги нет мелких костей, только центральная кость и рёберные.
Навагу обрабатывают и замораживают на кораблях блоками, далее по 2 блока упаковывают в мешки. Также навагу могут ловить со льда, в таком случае каждая рыба замораживается естественным способом на улице отдельно и называется "ворошенка".

Продаётся только мешками или блоками.