Кефаль (пеленгас) стейки 1кг Крым коробка 12кг

Пеленгас - это рыба семейства кефалевых, выловлена в Азовском море в Таганрогском заливе. Также пеленгас ловят в Чёрном море в январе-марте.

Пеленгас крупнее кефали, средний вес пеленгаса 1-3 килограмма. Очень часто пеленгас продают на рынках под привычным названием кефаль. Пеленгас (кефаль) имеет белое нежное мясо, мелких костей почти нет. Мы продаём филе пеленгаса, которое произведено из охлаждённого сырья в день вылова, что очень важно для качества рыбного филе.

Стейки пеленгаса можно запекать в духовке или пожарить.