Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.
 пн-пт: с 8-00 до 17-00
 сб-вс: выходной
 Адрес склада в Москве:
 ул. Ижорская, 7, стр.2

Осьминог очищенный сыромороженный 1-2кг Индонезия

картинка Осьминог очищенный сыромороженный 1-2кг Индонезия от Главрыбторг
15 900 руб.
 Цена за 1 кг.: 1 060 руб.
Количество
кг
Другая фасовка данного товара 

Осьминог из Индонезии– это популярный и очень вкусный деликатес.
Осьминог- это продукт, который содержит много воды и при варке сырого осьминога, получается большой процент отхода, в среднем с 1 килограмма продукта после дефростации и варки, остаётся 300-400г - это нормальный процент отхода.
Осьминога размораживают и варят целиком от 30-60 минут в зависимости от размера, например, весом 1-2 кг варят около 30 минут. Через 30 минут вы можете его вытащить, отрезать одну щупальцу и проверить на жесткость. Соль не добавляйте, он сам по себе солёный. После варки его можно порезать на слайсы толщиной 3-4 миллиметра и обжарить для салата с картошкой или других блюд.  Также осьминог используют для суши, сашими, в таком случае его не жарят, а только варят.
Не варите осьминога больше одного часа, если его передержать, он уже не станет мягким.
Осьминог может быть немного жестковат, но это нормально для этого продукта, потому что щупальца осьминога это по сути мышцы. Перед приготовление щупальца можно немного отбить кухонным молотом, чтобы они стали мягче. При варки у осьминога с щупалец может облезать кожа - это нормально.

  • Код 449
  • Вес одной упаковки товара, кг 1.5
  • Вес коробки, кг 15
  • Страна-производитель Индонезия
  • Место вылова Индонезия
  • Состав товара Осьминог сыромороженый, глазурь
  • Условия хранения -18С
Осьминог очищенный сыромороженный 1-2кг Индонезия
15 900 руб.

Мидии целые в голубых раковинах 40/60 шт/кг

  390 руб.
 Цена за 1 кг.: 390 руб.
кг

Моллюск венерка (вонголе, клэмс) бланшированные

  205 руб.
 Цена за 1 кг.: 410 руб.
кг

Кальмар loligo patagonica 9-12см не очищенный

  4 125 руб.
 Цена за 1 кг.: 750 руб.
кг

Гребешок филе 80-100 шт/кг M дикий не отбеленный

  22 080 руб.
 Цена за 1 кг.: 1 840 руб.
кг
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.

Обратный звонок


 

* - обязательные поля

Наши контакты

ЧАСЫ РАБОТЫ
Понедельник — Пятница: 08:00–17:00
Суббота — Воскресенье ВЫХОДНОЙ