Кальмар loligo patagonica 8-10см не очищенный Китай

Кальмар loligo patagonica - это не очищенный мини-кальмар.

Выловлен в районе Фолклендских островов (Южная Америка). Деликатесный продукт, но требует обработки, так замораживается на суднах целиком без обработки. Широко распространён в меню ресторанов с европейской и итальянской кухней. Кальмар loligo patagonica стал использоваться в ресторанах Москвы, когда 2000-е года приезжали итальянские шеф-повара и работали в московских ресторанах. Это они популяризовали кальмар loligo patagonica.

После разморозки нужно почистить внутренности, не забудьте удалить чернильный мешок.

Этот кальмар нужно жарить на сковороде или на гриле на высоких температурах. Очень красиво выглядит на тарелке.

Товар продаётся только коробками.