Камбала филе на коже без навески штучной заморозки

Камбала пятнистая выловлена в Баренцевом море у берегов Мурманска.
Рыбу обрабатывают, сортируют, филируют и замораживают в Мурманске на береговых предприятиях сразу после того, как её охлаждённой привозят в порт рыбодобывающие траулеры.  Обратите внимание, что кожа у камбалы на животе белая, а на спине ближе к коричневому цвету с пятнистыми вкраплениями и у филе кожа может быть белая или коричневая в зависимости от того филе, которое вы готовите.
Филе камбалы заморожено поштучно, удобно готовить, его нужно только разморозить и промыть под водой, дополнительная обработка не нужна.
Рыбу можно запечь в фольге со специями в духовке, примерно 20-25 минут в зависимости от температуры приготовления. Далее открываете фольгу и выкладываете на стол в фольге или на тарелках, как Вам больше нравится.

Камбала содержит много йода, поэтому у этой рыбы может быть специфический привкус - это нормально.