Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.
 пн-пт: с 8-00 до 17-00
 сб-вс: выходной
 Адрес склада в Москве:
 ул. Ижорская, 7, стр.2

Осьминог очищенный сыромороженный Марокко 2-3кг

картинка Осьминог очищенный сыромороженный Марокко 2-3кг от Главрыбторг
3 987.50 руб.
 Цена за 1 кг.: 1 595 руб.
Другая фасовка данного товара 

Осьминог – это популярный и очень вкусный деликатес.
Осьминог выловленный у берегов Марокко в водах Атлантического океана, считается эталонным по вкусу. Также у него отход при обработке меньше, но и цена выше.
Осьминог- это продукт, который содержит много воды и при варке сырого осьминога, получается большой процент отхода, в среднем с 1 килограмма продукта после дефростации и варки, остаётся 300-400г - это нормальный процент отхода.
Осьминога размораживают и варят целиком от 30-60 минут в зависимости от размера, например, весом 2-3 кг варят около 40 минут. Через 40 минут вы можете его вытащить, отрезать одну щупальцу и проверить на жесткость. Соль не добавляйте, он сам по себе солёный. После варки его можно порезать на слайсы толщиной 3-4 миллиметра и обжарить для салата или других блюд.  Также осьминог используют для суши, сашими, в таком случае его не жарят, а только варят.
Не варите осьминога больше одного часа, если его передержать, он уже не станет мягким.
Осьминог может быть немного жестковат, но это нормально для этого продукта, потому что щупальца осьминога это по сути мышцы. Перед приготовление щупальца можно немного отбить кухонным молотом, чтобы они стали мягче. При варки у осьминога с щупалец может облезать кожа - это нормально.

  • Код 448
  • Вес одной упаковки товара, кг 2.5
  • Вес коробки, кг 14
  • Страна-производитель Марокко
  • Место вылова Марокко
  • Состав товара Осьминог сыромороженый, глазурь не более 8%
  • Условия хранения -18С
Осьминог очищенный сыромороженный Марокко 2-3кг
3 987.50 руб.

Кальмар филе очищенный командорский

  420 руб.
 Цена за 1 кг.: 420 руб.
кг

Мясо рапана очищенное упаковка

  625 руб.
 Цена за 1 кг.: 625 руб.
кг

Мидии целые в голубых раковинах 40/60 шт/кг

  325 руб.
 Цена за 1 кг.: 325 руб.
кг

Осьминог бланшированный очищенный 1кг+

  1 192.50 руб.
 Цена за 1 кг.: 795 руб.
кг
Корзина 0 позиций
на сумму 0 руб.

Обратный звонок


 

* - обязательные поля

Наши контакты

ЧАСЫ РАБОТЫ
Понедельник — Пятница: 08:00–17:00
Суббота — Воскресенье ВЫХОДНОЙ